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杉本中華包丁6号（プロ仕様）
- タイプ: 中華包丁
- ハンドル素材: 木製
- ロゴ: Sマーク
ご覧いただきありがとうございます。
杉本中華包丁6号でございます。
中華包丁の中では最高峰とよばれています。
20年前に料理人を志していたときにかっぱ橋道具街で買った物でございます。
当時で5万前後で購入した様な気がします。
あまり使用せずに料理の道を諦めてしまったため、使用は数回の包丁研ぎと試し切りぐらいです。
20年前に研いだだけなので購入者の方は研ぐ事をオススメします。
出品にあたりクレンザーで多少磨いたので細かい傷はあると思います。刃先の錆びは薄めなので研いだら消えると思います。
あと20年間、自宅保存なので見えない傷はあると思いますので、その事を考慮していただけるとありがたいですm(_ _)m
新品の為、神経質な方は購入をお控えくださいませ。